Óleo de canola pode???
Óleo de canola, o que dizer deste produto?!
Será o óleo canola é bem-vindo a fazer parte do seu arsenal gastronômico?!
Aos que utilizam este tipo de óleo em suas receitas e no dia a dia, sinto informar que neste post irei esclarecer que na verdade de saudável não tem nada, pelo contrário!
É hora de desmascarar mais esta invenção da Indústria.
Embora traga em seu rótulo muitas vezes uma bonita imagem de uma planta como símbolo, aquela flor que aparece nos rótulos nada mais é do que a chamada planta colza.
A canola deriva dessa planta, que é geneticamente modificada sendo o resultado de um cruzamento de várias subespécies de plantas da mesma família. Canola nada mais é do que uma sigla para “Canadian Oil Low Acid”. Sim, sinto dizer que esta é uma invenção canadense feita em laboratório. Ou seja, o óleo canola nada mais é do que uma produção de um composto híbrido da colza.
A intenção do Canadá foi buscar alternativas saudáveis para as opções poliinsaturadas, como o de soja e milho (ambos transgênicos, hein?), e que também fosse menos caro que o azeite e que, diferentemente deste, pudesse abastecer o mundo todo. Nestas pesquisas, os cientistas descobriram que o óleo de colza era um monoinsaturado e que já havia sido usado em outros lugares do mundo. Parece que está tudo ok até aqui, mas o grande problema é que quase dois terços desses óleos monoinsaturados presentes na colza se trata de ácido erúcico, um ácido extremamente tóxico e com grande associação a problemas no coração (lesões fibróticas). Já existem trabalhos relacionando o óleo canola com inúmeras enfermidades: problemas como câncer, câncer de pulmão, atraso no crescimento. E não se engane: até o FDA proíbe o uso do óleo canola em fórmulas infantis como NAN!
O óleo canola pode também aumentar o colesterol 'ruim' (LDL) e baixar o colesterol 'bom' (HDL), e causar problemas cardíacos.
Busque opções como óleo de coco, manteiga e banha de porco por exemplo.
Mais informações no blog http://bit.ly/2bWqcZq Autor: Dr. Barakat (IG @doutorbarakat)
