Relação entre o açúcar e as drogas
Você sabia que o açúcar tem, no seu cérebro, efeito similar à drogas, inclusive para depedência?

Pois é!
O açúcar interage no cérebro com neuropeptídios como dopamina, levando a alterações que ocorrem na neuroquímica semelhantes às drogas estimulantes.
O órgão central do sistema nervoso registra que este tipo de carboidrato é uma fonte rápida de energia, e torna a requisitá-lo quando acha que há declínio nos neuropeptídios reguladores de ingestão, que também pode levar ao aumento da compulsão por açúcares.
Acredita-se que o efeito de agitação seja pela ativação do sistema nervoso central, não pelo excesso de energia.
Outra influência seria o aumento abrupto da insulina após a alimentação, efeito muito comum em indivíduos com sobrepeso.
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