Pão de Banana com Aveia e Mel
Que tal uma fornada deliciosa para esta semana?!!
Prepare os ingredientes e vem comigo nessa receita linda da @frommylittlekitchen :)
Pão de Banana com Aveia e Mel
Ingredientes:
2 bananas grandes bem maduras, amassadas (mais uma extra cortada ao meio para cobrir)
1/3 xícara de azeite extra virgem (ou óleo de coco ou manteiga)
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de aveia em flocos (mais extra para cobertura)
1 + 3/4 xícara de farinha de espelta integral (ou farinha multiuso sem glúten)
2 ovos
1/4 xícara de leite de sua preferência
2 colheres de fermento em pó
2 colheres de canela
1 colher de chá de baunilha (fava) - opcional
Pitada de sal
Imagem: @frommylittlekitchen
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius (com ventilação forçada). Em uma tigela, misture o mel e o óleo com um batedor. Adicione os ovos, o leite e as bananas e misture.
Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem.
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Cubra com banana extra e aveia.
Asse por 1 hora ou até que um palito saia limpo (depende do tamanho da forma).
Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme sobre uma grade de resfriamento até esfriar o suficiente para ser facilmente manuseado.
Fatie, embrulhe e congele!
Ou aproveite imediatamente!
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