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Blog & Receitas

Pão de Banana com Aveia e Mel

Que tal uma fornada deliciosa para esta semana?!!

Prepare os ingredientes e vem comigo nessa receita linda da @frommylittlekitchen :)



Pão de Banana com Aveia e Mel


Ingredientes:

2 bananas grandes bem maduras, amassadas (mais uma extra cortada ao meio para cobrir)

1/3 xícara de azeite extra virgem (ou óleo de coco ou manteiga)

1/2 xícara de mel

1/2 xícara de aveia em flocos (mais extra para cobertura)

1 + 3/4 xícara de farinha de espelta integral (ou farinha multiuso sem glúten)

2 ovos

1/4 xícara de leite de sua preferência

2 colheres de fermento em pó

2 colheres de canela

1 colher de chá de baunilha (fava) - opcional

Pitada de sal

Imagem: @frommylittlekitchen


Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius (com ventilação forçada). Em uma tigela, misture o mel e o óleo com um batedor. Adicione os ovos, o leite e as bananas e misture.


Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem.


Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Cubra com banana extra e aveia.


Asse por 1 hora ou até que um palito saia limpo (depende do tamanho da forma).


Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme sobre uma grade de resfriamento até esfriar o suficiente para ser facilmente manuseado.


Fatie, embrulhe e congele!

Ou aproveite imediatamente!

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