Creme de Abóbora Protéico
Uma ótima opção para um JANTAR super leve, completo em nutrientes e ainda super fácil de fazer... CREME DE ABÓBORA PROTÉICO! O meu foi assim: Cozinhei 2 abóboras orgânicas pequenas (com a casca).
Em panela à parte, coloquei 1/2 xícara de quinoa em grãos para cozinhar em 2 xíc de água e pitada de sal.
Depois das abóboras cozidas, liquidifiquei com um pouquinho da água do cozimento (somente o suficiente para bater), com a casca e com as sementes (ambas estavam bem macias, então viraram um creme junto com o restante).
Voltei esse creme para a panela, temperei com sal rosa do Himalaya + óleo de coco extra virgem.
Acrescentei a quinoa já cozida.
Finalizei com salsinha e cebolinha. Pronto! 🔝👌☝🙏
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